| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Сыр российский | 80 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Багет сыром Ингредиенты Мука пшеничная - 350 г. Молоко - 100 мл. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сыр твердых сортов - 80 г. Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Способ приготовления 1. Молоко соединить с дрожжами, перемешать, постепенно всыпать муку, замесить тесто и поставить его в тепло на 2,5 часа. 2. Добавить соль, сахар и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. 3. Добавить натертый на крупной терке сыр и перемешивать еще 10 минут. 4. Полученное тесто разделить на 2-3 равные части, сформовать из них рулеты, сделать на них по 3 крестообразных надреза и оставить на 10-15 минут. 5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.1% | 679 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3.6% | 966 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 7.6% | 461 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7332 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.8% | 1944 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 4.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 37.96 мг | 500 мг | 7.6% | 2.6% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 2.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.284 мкг | 400 мкг | 9.6% | 3.3% | 1045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 3.2% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.037 мг | 15 мг | 6.9% | 2.4% | 1446 г |
| Витамин Н, биотин | 1.872 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2671 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2639 мг | 20 мг | 16.3% | 5.7% | 613 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.16 мг | 2500 мг | 5% | 1.7% | 1997 г |
| Кальций, Ca | 165.04 мг | 1000 мг | 16.5% | 5.7% | 606 г |
| Кремний, Si | 2.569 мг | 30 мг | 8.6% | 3% | 1168 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2162 г |
| Натрий, Na | 343.47 мг | 1300 мг | 26.4% | 9.2% | 378 г |
| Сера, S | 85.32 мг | 1000 мг | 8.5% | 3% | 1172 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 6.5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 361.6 мг | 2300 мг | 15.7% | 5.5% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 1.9% | 1852 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 1.257 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.4% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.3855 мг | 2 мг | 19.3% | 6.7% | 519 г |
| Медь, Cu | 81.39 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.8% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 9.55 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.7% | 733 г |
| Селен, Se | 4.278 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.7% | 1286 г |
| Фтор, F | 17.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22472 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 1.1717 мг | 12 мг | 9.8% | 3.4% | 1024 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Багет сыром составляет 287,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».