| Капуста белокочанная | 220000 г |
| Лук репчатый | 110000 г |
| Томатная паста. Консервы | 110000 г |
| Масло подсолнечное | 50000 г |
| Уксус 9% | 10000 г |
Кабачки 698 кг, Капуста свежая 220 кг, Лук репчатый 110 кг, Томатное пюре 110 кг, Масло растительное 50 кг Уксус 3-процентный 30 кг
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.2% | 3455 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.4% | 554 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.6% | 1337 г |
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 6.3% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 4.71 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.1% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 7.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.16 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.2% | 2331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.5 мг | 90 мг | 42.8% | 32% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.708 мг | 15 мг | 31.4% | 23.5% | 319 г |
| Витамин Н, биотин | 1.188 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4209 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 20.8% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.078 мг | 20 мг | 5.4% | 4% | 1855 г |
| Ниацин | 0.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.8% | 689 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3092 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1894 г |
| Натрий, Na | 9.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13131 г |
| Сера, S | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2392 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 72.82 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 4% | 1903 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 7.92 мкг | 10 мкг | 79.2% | 59.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1694 мг | 2 мг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Медь, Cu | 156.2 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 11.7% | 640 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Никель, Ni | 7.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Фтор, F | 11.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35651 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.605 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 1983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 39.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.98 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая по стандарту составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».