| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 13.7% | 271 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 9.2% | 403 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.4% | 2738 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4716 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.3 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.7% | 1008 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 3.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.1% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 19.6 мг | 500 мг | 3.9% | 1.4% | 2551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 4.7% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.256 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.249 мг | 15 мг | 35% | 13% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 1.231 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4062 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7347 мг | 20 мг | 63.7% | 23.7% | 157 г |
| Ниацин | 12.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.22 мг | 2500 мг | 14% | 5.2% | 714 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Магний, Mg | 100.98 мг | 400 мг | 25.2% | 9.4% | 396 г |
| Натрий, Na | 73.96 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.1% | 1758 г |
| Сера, S | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6064 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 9.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 9.6 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 23958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 3.9% | 947 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 10.711 мкг | 10 мкг | 107.1% | 39.8% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Медь, Cu | 112.58 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.2% | 888 г |
| Молибден, Mo | 14.256 мкг | 70 мкг | 20.4% | 7.6% | 491 г |
| Никель, Ni | 1.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.409 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1% | 3903 г |
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 163934 г | |
| Хром, Cr | 28.3 мкг | 50 мкг | 56.6% | 21% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.606 мг | 12 мг | 13.4% | 5% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.248 г | ~ | |||
| Лизин | 2.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.999 г | ~ | |||
| Треонин | 1.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.223 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 1.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.654 г | min 16.8 г | 21.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 62% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная составляет 269,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».