| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 29.7% | 589 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 4.5% | 3801 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.9% | 9000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 8.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 22.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 8.2% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.63 мкг | 3 мкг | 54.3% | 94.8% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 1% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6 мг | 20 мг | 23% | 40.1% | 435 г |
| Ниацин | 1.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3788 г |
| Магний, Mg | 36.3 мг | 400 мг | 9.1% | 15.9% | 1102 г |
| Натрий, Na | 25.2 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.3% | 5159 г |
| Сера, S | 170 мг | 1000 мг | 17% | 29.7% | 588 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 34.6% | 505 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 12.6% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 5.8% | 3000 г |
| Йод, I | 150 мкг | 150 мкг | 100% | 174.5% | 100 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 261.8% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 22.7% | 769 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.9% | 1750 г |
| Никель, Ni | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.9 мкг | 55 мкг | 28.9% | 50.4% | 346 г |
| Фтор, F | 700 мкг | 4000 мкг | 17.5% | 30.5% | 571 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 192% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.12 мг | 12 мг | 9.3% | 16.2% | 1071 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 38.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай(ж) составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».