| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Перец венгерский | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.8% | 760 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3709.2 мкг | 900 мкг | 412.1% | 398.9% | 24 г |
| Ретинол | 3.702 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.781 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.2% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 3.784 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 13.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.759 мг | 1.8 мг | 42.2% | 40.9% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 66.01 мг | 500 мг | 13.2% | 12.8% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 43.9% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 21.3% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.399 мкг | 400 мкг | 14.8% | 14.3% | 673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.509 мкг | 3 мкг | 250.3% | 242.3% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 26.3% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.409 мг | 15 мг | 9.4% | 9.1% | 1065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3317 мг | 20 мг | 26.7% | 25.8% | 375 г |
| Ниацин | 3.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.72 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.4% | 848 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4005 г |
| Кремний, Si | 14.783 мг | 30 мг | 49.3% | 47.7% | 203 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2037 г |
| Натрий, Na | 158.38 мг | 1300 мг | 12.2% | 11.8% | 821 г |
| Сера, S | 106.6 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.4% | 938 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 16% | 607 г |
| Хлор, Cl | 211.45 мг | 2300 мг | 9.2% | 8.9% | 1088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.588 мг | 18 мг | 42.2% | 40.9% | 237 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 7.646 мкг | 10 мкг | 76.5% | 74.1% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 10.7% | 897 г |
| Медь, Cu | 222.46 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 21.5% | 450 г |
| Молибден, Mo | 20.818 мкг | 70 мкг | 29.7% | 28.8% | 336 г |
| Никель, Ni | 1.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.965 мкг | 55 мкг | 38.1% | 36.9% | 262 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48251 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.4% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 3.237 мг | 12 мг | 27% | 26.1% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».