| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 165 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 43 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 260 г |
| Кефир 1% | 103 г |
| Вода | 100 г |
грудку нарезать брусочками, морковку кружочками,капусту покрошить всё сложить в мультиварку тушить 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 19.9% | 974 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.7% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.6% | 1818 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.5 мкг | 900 мкг | 19.3% | 37.3% | 519 г |
| бета Каротин | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 36.3% | 533 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.81 мг | 500 мг | 2.6% | 5% | 3903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 6.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.274 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6% | 3259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.6% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.28 мг | 90 мг | 10.3% | 19.9% | 970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 58.1% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6888 мг | 20 мг | 18.4% | 35.5% | 542 г |
| Ниацин | 3.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 18.3% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.3% | 2083 г |
| Магний, Mg | 35.8 мг | 400 мг | 9% | 17.4% | 1117 г |
| Натрий, Na | 32.03 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.8% | 4059 г |
| Сера, S | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4431 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 18.9% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 37.46 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 7.5% | 2560 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 3.9% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.206 мкг | 10 мкг | 42.1% | 81.3% | 238 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 8.3% | 2312 г |
| Медь, Cu | 62.33 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 12% | 1604 г |
| Молибден, Mo | 8.757 мкг | 70 мкг | 12.5% | 24.1% | 799 г |
| Никель, Ni | 6.927 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 10742 г |
| Фтор, F | 26.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 15361 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 38.6% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.6389 мг | 12 мг | 5.3% | 10.2% | 1878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность бигус из свежей капусты составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».