| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 573 г |
| Горчица русская Махеев | 25 г |
| Рассол соли | 24 г |
| Масло кукурузное | 14 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 186 г |
| Огурец соленый (Жарка) | 158 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 113 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 17.5% | 481 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.4% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3238 г |
| Органические кислоты | 26.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 11% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 77.14 мг | 500 мг | 15.4% | 12.9% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 13.6% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 13.5% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.675 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.391 мкг | 3 мкг | 46.4% | 39% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.9% | 2160 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3061 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.063 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.1% | 1632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2265 мг | 20 мг | 21.1% | 17.7% | 473 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.71 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2097 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1695 г |
| Натрий, Na | 643.15 мг | 1300 мг | 49.5% | 41.6% | 202 г |
| Сера, S | 43.67 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2290 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 16.6% | 504 г |
| Хлор, Cl | 1789.74 мг | 2300 мг | 77.8% | 65.3% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 6.2% | 1361 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 2.779 мкг | 10 мкг | 27.8% | 23.3% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.1% | 2740 г |
| Медь, Cu | 96.37 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.1% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 4.59 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.5% | 1525 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.098 мкг | 55 мкг | 32.9% | 27.6% | 304 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25707 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.9905 мг | 12 мг | 16.6% | 13.9% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-деревенски составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».