Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.

Баклажаны (Пассерование) 1200 г
Перец сладкий (Пассерование) 751 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 774 г
Чеснок луковица (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (Пассерование) 446 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.4% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.5% 2738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 34.5% 667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.7% 2643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.2 мкг 900 мкг 62.5% 143.7% 160 г
бета Каротин 3.375 мг 5 мг 67.5% 155.2% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 12.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 10.8% 2143 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 9.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 35.9% 643 г
Витамин В9, фолаты 21.369 мкг 400 мкг 5.3% 12.2% 1872 г
Витамин C, аскорбиновая 35.89 мг 90 мг 39.9% 91.7% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 10.6% 2155 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 2.3% 10373 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 11.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.412 мг 20 мг 7.1% 16.3% 1416 г
Макроэлементы
Калий, K 359.28 мг 2500 мг 14.4% 33.1% 696 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 6.4% 3622 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 14% 1637 г
Натрий, Na 10.07 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12910 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6618 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 14.5% 1594 г
Хлор, Cl 65.59 мг 2300 мг 2.9% 6.7% 3507 г
Микроэлементы
Бор, B 150.3 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 12.2% 1879 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 5.1% 4491 г
Кобальт, Co 3.623 мкг 10 мкг 36.2% 83.2% 276 г
Марганец, Mn 0.2471 мг 2 мг 12.4% 28.5% 809 г
Медь, Cu 145.85 мкг 1000 мкг 14.6% 33.6% 686 г
Молибден, Mo 13.278 мкг 70 мкг 19% 43.7% 527 г
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10261 г
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 13966 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 12.2% 1901 г
Цинк, Zn 0.3692 мг 12 мг 3.1% 7.1% 3250 г

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г. составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов