| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Рис отварной | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.2% | 1027 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.4% | 1440 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.6% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5.4% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 8.6% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.873 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.8% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 6% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2149 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 10.7% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2567 мг | 20 мг | 11.3% | 7.2% | 886 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.91 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2446 г |
| Кремний, Si | 3.101 мг | 30 мг | 10.3% | 6.5% | 967 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Натрий, Na | 297.88 мг | 1300 мг | 22.9% | 14.5% | 436 г |
| Сера, S | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 7.6% | 837 г |
| Хлор, Cl | 462.08 мг | 2300 мг | 20.1% | 12.8% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1784 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 34.7% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 4.9% | 1300 г |
| Медь, Cu | 130.63 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.3% | 766 г |
| Молибден, Mo | 8.326 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7.6% | 841 г |
| Никель, Ni | 4.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.534 мкг | 55 мкг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23068 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.1298 мг | 12 мг | 9.4% | 6% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.623 г | min 16.8 г | 21.6% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».