| Печень говяжья | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Крупа манная | 80 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.9% | 685 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.9% | 683 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 5% | 944 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4125 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2741 мкг | 900 мкг | 304.6% | 144.2% | 33 г |
| Ретинол | 2.685 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.796 мг | 1.8 мг | 44.2% | 20.9% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 246.82 мг | 500 мг | 49.4% | 23.4% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.456 мг | 5 мг | 49.1% | 23.2% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 8.2% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.984 мкг | 400 мкг | 21.5% | 10.2% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.439 мкг | 3 мкг | 648% | 306.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.74 мг | 90 мг | 14.2% | 6.7% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.742 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.5% | 1348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.952 мг | 15 мг | 19.7% | 9.3% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 35.002 мкг | 50 мкг | 70% | 33.1% | 143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8016 мг | 20 мг | 29% | 13.7% | 345 г |
| Ниацин | 3.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.66 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 33.05 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3026 г |
| Кремний, Si | 1.548 мг | 30 мг | 5.2% | 2.5% | 1938 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2446 г |
| Натрий, Na | 57.61 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.1% | 2257 г |
| Сера, S | 134.27 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 10% | 473 г |
| Хлор, Cl | 68.4 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 15.79 мкг | 10 мкг | 157.9% | 74.7% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3071 мг | 2 мг | 15.4% | 7.3% | 651 г |
| Медь, Cu | 1278.71 мкг | 1000 мкг | 127.9% | 60.5% | 78 г |
| Молибден, Mo | 39.368 мкг | 70 мкг | 56.2% | 26.6% | 178 г |
| Никель, Ni | 23.726 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.835 мкг | 55 мкг | 34.2% | 16.2% | 292 г |
| Титан, Ti | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.73 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4314 г |
| Хром, Cr | 11.52 мкг | 50 мкг | 23% | 10.9% | 434 г |
| Цинк, Zn | 2.1334 мг | 12 мг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».