Мой здоровый рацион

Рецепт Ложная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ложная икра

Сельдь атлантическая среднесоленая 250 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 60 г
Сыр плавленный "Дружба" 55% 90 г
Способ приготовления

Все пропустить через мясорубку и смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ложная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.6% 450 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.2% 747 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 8.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335 мкг 900 мкг 37.2% 22.8% 269 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 21.2% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.1% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 6.1% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 10.777 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3712 г
Витамин В12, кобаламин 3.816 мкг 3 мкг 127.2% 78% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7759 г
Витамин D, кальциферол 18.964 мкг 10 мкг 189.6% 116.2% 53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5543 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.2925 мг 20 мг 21.5% 13.2% 466 г
Ниацин 1.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.18 мг 2500 мг 8% 4.9% 1243 г
Кальций, Ca 211.59 мг 1000 мг 21.2% 13% 473 г
Магний, Mg 37.19 мг 400 мг 9.3% 5.7% 1076 г
Натрий, Na 3246.67 мг 1300 мг 249.7% 153.1% 40 г
Сера, S 152.76 мг 1000 мг 15.3% 9.4% 655 г
Фосфор, P 334.1 мг 800 мг 41.8% 25.6% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1895 г
Литий, Li 0.902 мкг ~
Медь, Cu 13.53 мкг 1000 мкг 1.4% 0.9% 7391 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Цинк, Zn 0.6767 мг 12 мг 5.6% 3.4% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.767 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 3.1 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Ложная икра составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов