| Кефир 1% | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 12 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 62 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая (обойная) "Французская штучка" 2 кг. (Ашан) | 130 г |
| Мука пшеничная высший сорт "Макфа" 2 кг. | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Кефир — 200Гр.,Разрыхлитель для теста — 1ч.л.,яйцо — 1Шт.,Мука — 2Ст.,Соль — 1ч.л.Кефир смешайте с яйцом, солью и разрыхлителем. Добавьте просеянную муку, замесите мягкое тесто.Тесто для пиццы на кефире не должно быть слишком тугим, пусть оно слегка липнет у рукам, но будет очень мягким.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.2% | 697 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2% | 1867 г |
| Углеводы | 51 г | 219 г | 23.3% | 8.4% | 429 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 7.6% | 476 г |
| Вода | 25.6 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8879 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 1.4% | 2473 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 5.3% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 99.92 мг | 500 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 5.2% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 5.1% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.031 мкг | 400 мкг | 7% | 2.5% | 1427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.703 мг | 15 мг | 11.4% | 4.1% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 4.828 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.5% | 1036 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6827 мг | 20 мг | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Ниацин | 2.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.06 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.3% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 84.27 мг | 1000 мг | 8.4% | 3% | 1187 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 2.1% | 1687 г |
| Магний, Mg | 42.39 мг | 400 мг | 10.6% | 3.8% | 944 г |
| Натрий, Na | 1203.75 мг | 1300 мг | 92.6% | 33.5% | 108 г |
| Сера, S | 98.56 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.6% | 1015 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 9.1% | 395 г |
| Хлор, Cl | 749.43 мг | 2300 мг | 32.6% | 11.8% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.312 мг | 18 мг | 12.8% | 4.6% | 779 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.8% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 3.856 мкг | 10 мкг | 38.6% | 14% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.9752 мг | 2 мг | 48.8% | 17.6% | 205 г |
| Медь, Cu | 178.89 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 6.5% | 559 г |
| Молибден, Mo | 16.182 мкг | 70 мкг | 23.1% | 8.4% | 433 г |
| Никель, Ni | 7.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.662 мкг | 55 мкг | 17.6% | 6.4% | 569 г |
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15244 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.7% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.2263 мг | 12 мг | 10.2% | 3.7% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы на кефире составляет 276,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».