Мой здоровый рацион

Рецепт Щи зеленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи зеленые

Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Ботва свекольная (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи зеленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.9% 2772 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.8% 1000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 9.4% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.3 мкг 900 мкг 17.8% 44.1% 561 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 47.5% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7.7% 3273 г
Витамин В4, холин 4.39 мг 500 мг 0.9% 2.2% 11390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 5.2% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 21% 1176 г
Витамин В9, фолаты 16.27 мкг 400 мкг 4.1% 10.1% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 12.79 мг 90 мг 14.2% 35.1% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19685 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 66.3% 373 г
Витамин РР, НЭ 1.0614 мг 20 мг 5.3% 13.1% 1884 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.31 мг 2500 мг 13.1% 32.4% 764 г
Кальций, Ca 31.76 мг 1000 мг 3.2% 7.9% 3149 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 10.9% 2248 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 10788 г
Сера, S 37.5 мг 1000 мг 3.8% 9.4% 2667 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 13.4% 1848 г
Хлор, Cl 39.88 мг 2300 мг 1.7% 4.2% 5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 651.9 мкг ~
Бор, B 162.9 мкг ~
Ванадий, V 30.53 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 9.7% 2586 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 5.2% 4688 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 85.1% 290 г
Литий, Li 16.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 23% 1075 г
Медь, Cu 102.05 мкг 1000 мкг 10.2% 25.2% 980 г
Молибден, Mo 7.377 мкг 70 мкг 10.5% 26% 949 г
Никель, Ni 7.787 мкг ~
Рубидий, Rb 200 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28497 г
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21175 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 22.3% 1109 г
Цинк, Zn 0.4594 мг 12 мг 3.8% 9.4% 2612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Щи зеленые составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».