| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 325 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Ячменный солод | 40 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.2 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 3.8% | 679 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 2.8% | 918 г |
| Углеводы | 71.9 г | 219 г | 32.8% | 8.5% | 305 г |
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 12.5% | 208 г |
| Вода | 12.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 6.7% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 20.59 мг | 500 мг | 4.1% | 1.1% | 2428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 1.7% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 4.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.873 мкг | 400 мкг | 18.5% | 4.8% | 541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.681 мг | 15 мг | 24.5% | 6.4% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 1.904 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1% | 2626 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7835 мг | 20 мг | 18.9% | 4.9% | 529 г |
| Ниацин | 1.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.73 мг | 2500 мг | 12% | 3.1% | 831 г |
| Кальций, Ca | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.2% | 2170 г |
| Кремний, Si | 1.554 мг | 30 мг | 5.2% | 1.4% | 1931 г |
| Магний, Mg | 57.2 мг | 400 мг | 14.3% | 3.7% | 699 г |
| Натрий, Na | 540.37 мг | 1300 мг | 41.6% | 10.8% | 241 г |
| Сера, S | 73.58 мг | 1000 мг | 7.4% | 1.9% | 1359 г |
| Фосфор, P | 206.9 мг | 800 мг | 25.9% | 6.7% | 387 г |
| Хлор, Cl | 834.47 мг | 2300 мг | 36.3% | 9.4% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.3 мг | 18 мг | 18.3% | 4.8% | 545 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2.2% | 1163 г |
| Марганец, Mn | 1.7845 мг | 2 мг | 89.2% | 23.2% | 112 г |
| Медь, Cu | 277.63 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 7.2% | 360 г |
| Молибден, Mo | 12.159 мкг | 70 мкг | 17.4% | 4.5% | 576 г |
| Никель, Ni | 0.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.258 мкг | 55 мкг | 9.6% | 2.5% | 1046 г |
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8514 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.7% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 1.6631 мг | 12 мг | 13.9% | 3.6% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 56.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.397 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварной хлеб составляет 384,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».