| Ребра барашка (молодого) (тушение) | 925 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 804 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 10 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 14.4% | 400 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.7% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 66.33 мг | 500 мг | 13.3% | 7.7% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 8.1% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 13.1% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.559 мкг | 400 мкг | 6.9% | 4% | 1451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.246 мкг | 3 мкг | 74.9% | 43.2% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 4.4% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.1% | 1401 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9972 мг | 20 мг | 40% | 23.1% | 250 г |
| Ниацин | 4.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.27 мг | 2500 мг | 17.8% | 10.3% | 561 г |
| Кальций, Ca | 42.08 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2376 г |
| Магний, Mg | 35.91 мг | 400 мг | 9% | 5.2% | 1114 г |
| Натрий, Na | 471.47 мг | 1300 мг | 36.3% | 20.9% | 276 г |
| Сера, S | 243.94 мг | 1000 мг | 24.4% | 14.1% | 410 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 16.1% | 358 г |
| Хлор, Cl | 688.93 мг | 2300 мг | 30% | 17.3% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.86 мг | 18 мг | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Йод, I | 48.56 мкг | 150 мкг | 32.4% | 18.7% | 309 г |
| Кобальт, Co | 10.482 мкг | 10 мкг | 104.8% | 60.4% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2873 мг | 2 мг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Медь, Cu | 273.04 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 15.7% | 366 г |
| Молибден, Mo | 11.403 мкг | 70 мкг | 16.3% | 9.4% | 614 г |
| Никель, Ni | 2.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 390.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.214 мкг | 55 мкг | 38.6% | 22.2% | 259 г |
| Фтор, F | 119.84 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 12% | 480 г |
| Цинк, Zn | 4.3557 мг | 12 мг | 36.3% | 20.9% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бараньи ребрышки в луковом соусе составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».