| Треска (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 19.4% | 455 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.1% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3109 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.1% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.643 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.9% | 2267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.865 мкг | 3 мкг | 62.2% | 54.8% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 7.6% | 1168 г |
| Витамин Н, биотин | 11.995 мкг | 50 мкг | 24% | 21.1% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2094 мг | 20 мг | 36% | 31.7% | 277 г |
| Ниацин | 2.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.54 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3652 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 5.8% | 1526 г |
| Натрий, Na | 492.14 мг | 1300 мг | 37.9% | 33.4% | 264 г |
| Сера, S | 248.46 мг | 1000 мг | 24.8% | 21.8% | 402 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 19.5% | 451 г |
| Хлор, Cl | 892.05 мг | 2300 мг | 38.8% | 34.2% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2659 г |
| Йод, I | 157.69 мкг | 150 мкг | 105.1% | 92.5% | 95 г |
| Кобальт, Co | 35.586 мкг | 10 мкг | 355.9% | 313.3% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.1919 мг | 2 мг | 9.6% | 8.5% | 1042 г |
| Медь, Cu | 196.81 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 17.3% | 508 г |
| Молибден, Mo | 7.838 мкг | 70 мкг | 11.2% | 9.9% | 893 г |
| Никель, Ni | 10.945 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.909 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.5% | 6051 г |
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86957 г |
| Хром, Cr | 64.52 мкг | 50 мкг | 129% | 113.6% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.3365 мг | 12 мг | 11.1% | 9.8% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска жаренная составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».