| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 40 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 388 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.6% | 392 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.9% | 1244 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7412.9 мкг | 900 мкг | 823.7% | 503.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.254 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 11.4% | 534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.988 мг | 1.8 мг | 110.4% | 67.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 655.61 мг | 500 мг | 131.1% | 80.1% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.885 мг | 5 мг | 137.7% | 84.2% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 23.1% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.899 мкг | 400 мкг | 60% | 36.7% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.84 мкг | 3 мкг | 1961.3% | 1198.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 11.6% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.398 мкг | 10 мкг | 14% | 8.6% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 98.465 мкг | 50 мкг | 196.9% | 120.4% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8314 мг | 20 мг | 69.2% | 42.3% | 145 г |
| Ниацин | 8.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.34 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 835 г |
| Кальций, Ca | 18.15 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5510 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 4.2% | 1449 г |
| Натрий, Na | 107.96 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.1% | 1204 г |
| Сера, S | 261.85 мг | 1000 мг | 26.2% | 16% | 382 г |
| Фосфор, P | 347.6 мг | 800 мг | 43.5% | 26.6% | 230 г |
| Хлор, Cl | 116.16 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.338 мг | 18 мг | 40.8% | 24.9% | 245 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.4% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 20.912 мкг | 10 мкг | 209.1% | 127.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.5649 мг | 2 мг | 28.2% | 17.2% | 354 г |
| Медь, Cu | 3772.02 мкг | 1000 мкг | 377.2% | 230.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 110.606 мкг | 70 мкг | 158% | 96.6% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.949 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.706 мкг | 55 мкг | 77.6% | 47.4% | 129 г |
| Фтор, F | 230.91 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.5% | 1732 г |
| Хром, Cr | 31.76 мкг | 50 мкг | 63.5% | 38.8% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.2131 мг | 12 мг | 43.4% | 26.5% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.355 г | ~ | |||
| Валин | 1.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.897 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.748 г | ~ | |||
| Лизин | 1.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в муке составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».