| Масло оливковое | 5 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.5% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 24.4% | 1333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13% | 2473 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3.9% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 7.1% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 16.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 3.2% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 25.3% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 23.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.815 мкг | 400 мкг | 11.2% | 36.4% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.9 мг | 90 мг | 19.9% | 64.6% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.3% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 68.2% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1231 мг | 20 мг | 5.6% | 18.2% | 1781 г |
| Ниацин | 0.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.38 мг | 2500 мг | 9.6% | 31.2% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 48.02 мг | 1000 мг | 4.8% | 15.6% | 2082 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 11% | 2972 г |
| Натрий, Na | 7.65 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 16993 г |
| Сера, S | 8.02 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.6% | 12469 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 18.8% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 12.35 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 18623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 8.1% | 4072 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.716 мкг | 10 мкг | 27.2% | 88.3% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 26.9% | 1200 г |
| Медь, Cu | 53.58 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 17.5% | 1866 г |
| Молибден, Mo | 0.617 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.9% | 11345 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 14865 г |
| Фтор, F | 9.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 41026 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 21.8% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.3074 мг | 12 мг | 2.6% | 8.4% | 3904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».