Мой здоровый рацион

Рецепт каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша ячневая

Вода водопроводная питьевая 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 9.5% 2028 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.6% 1538 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.4% 2649 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.2% 18000 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.148 мкг 400 мкг 0.5% 1% 18622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6073 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6703 мг 20 мг 3.4% 6.6% 2984 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.86 мг 2500 мг 1.4% 2.7% 7383 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4577 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 4.7% 4242 г
Натрий, Na 655.32 мг 1300 мг 50.4% 97.9% 198 г
Сера, S 16.34 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6120 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 14% 1386 г
Хлор, Cl 1001.51 мг 2300 мг 43.5% 84.5% 230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 3.7% 5217 г
Кобальт, Co 0.597 мкг 10 мкг 6% 11.7% 1675 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 12.6% 1548 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 14.4% 1349 г
Молибден, Mo 3.983 мкг 70 мкг 5.7% 11.1% 1757 г
Селен, Se 5.795 мкг 55 мкг 10.5% 20.4% 949 г
Фтор, F 74.56 мкг 4000 мкг 1.9% 3.7% 5365 г
Цинк, Zn 0.1988 мг 12 мг 1.7% 3.3% 6036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность каша ячневая составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».