| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 10 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.7% | 466 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.4% | 615 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 2.4% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9911.1 мкг | 900 мкг | 1101.2% | 705% | 9 г |
| Ретинол | 7.339 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.2% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.594 мг | 1.8 мг | 88.6% | 56.7% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 180.57 мг | 500 мг | 36.1% | 23.1% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.768 мг | 2 мг | 38.4% | 24.6% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.214 мкг | 400 мкг | 50.1% | 32.1% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.718 мкг | 3 мкг | 457.3% | 292.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 7.8% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2504 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.704 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1883 мг | 20 мг | 55.9% | 35.8% | 179 г |
| Ниацин | 7.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3225 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1815 г |
| Натрий, Na | 73.06 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Сера, S | 180.27 мг | 1000 мг | 18% | 11.5% | 555 г |
| Фосфор, P | 215.7 мг | 800 мг | 27% | 17.3% | 371 г |
| Хлор, Cl | 3.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.853 мг | 18 мг | 77% | 49.3% | 130 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 12.974 мкг | 10 мкг | 129.7% | 83% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2951 мг | 2 мг | 14.8% | 9.5% | 678 г |
| Медь, Cu | 330.06 мкг | 1000 мкг | 33% | 21.1% | 303 г |
| Молибден, Mo | 47.776 мкг | 70 мкг | 68.3% | 43.7% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.978 мкг | 55 мкг | 81.8% | 52.4% | 122 г |
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33058 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9.8% | 653 г |
| Цинк, Zn | 5.5428 мг | 12 мг | 46.2% | 29.6% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».