| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Индейка всех видов, шейки, только мясо, приготовленное, вареное на маленьком огне | 500 г |
| Индейка, цыплята для жарки, крылышки, мясо и кожа, сырые | 500 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 20.7% | 547 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.7% | 1697 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.6% | 2432 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.2% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.9 мг | 500 мг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 6.3% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.961 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 13.1% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9566 мг | 20 мг | 19.8% | 22.4% | 505 г |
| Ниацин | 2.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.3% | 2125 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3845 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 7.1% | 1587 г |
| Натрий, Na | 70.22 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.1% | 1851 г |
| Сера, S | 1.63 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 61350 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 14% | 806 г |
| Хлор, Cl | 1.02 мг | 2300 мг | 225490 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2228 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.822 мкг | 10 мкг | 18.2% | 20.6% | 549 г |
| Литий, Li | 0.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Медь, Cu | 90.41 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.2% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 2.11 мкг | 70 мкг | 3% | 3.4% | 3318 г |
| Никель, Ni | 0.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.087 мкг | 55 мкг | 20.2% | 22.8% | 496 г |
| Фтор, F | 38.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10270 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 1.4049 мг | 12 мг | 11.7% | 13.2% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец из птицы составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».