| Минтай (Жарка) | 286 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 22 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 18.5% | 447 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7258 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 4.97 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 10060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.685 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.473 мг | 15 мг | 9.8% | 8.1% | 1018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26178 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9909 мг | 20 мг | 30% | 24.8% | 334 г |
| Ниацин | 1.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.56 мг | 2500 мг | 13% | 10.7% | 770 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2900 г |
| Кремний, Si | 0.383 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7833 г |
| Магний, Mg | 46.61 мг | 400 мг | 11.7% | 9.7% | 858 г |
| Натрий, Na | 31.61 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4113 г |
| Сера, S | 218.09 мг | 1000 мг | 21.8% | 18% | 459 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 21.2% | 390 г |
| Хлор, Cl | 207.09 мг | 2300 мг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2103 г |
| Йод, I | 186.67 мкг | 150 мкг | 124.4% | 102.8% | 80 г |
| Кобальт, Co | 18.805 мкг | 10 мкг | 188.1% | 155.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1789 мг | 2 мг | 8.9% | 7.4% | 1118 г |
| Медь, Cu | 171.22 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 14.1% | 584 г |
| Молибден, Mo | 6.17 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.3% | 1135 г |
| Никель, Ni | 8.915 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9582 г |
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 872.54 мкг | 4000 мкг | 21.8% | 18% | 458 г |
| Хром, Cr | 68.6 мкг | 50 мкг | 137.2% | 113.4% | 73 г |
| Цинк, Zn | 1.4597 мг | 12 мг | 12.2% | 10.1% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.617 г | ~ | |||
| Лизин | 2.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 1.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.746 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».