| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 400 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Вода | 500 г |
Грудку нарезать кусочками толщиной 1 см., обжарить в мультиварке 5 мин, добавить натертую морковь, готовить еще 10мин. затем промытую гречку, заливаем водой, соль и специи по-вкусу. Я использую хмели-сунели. Готовность определяем по гречке. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.1% | 697 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.6% | 5600 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.3% | 690 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3238 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.6 мкг | 900 мкг | 30.2% | 27.7% | 331 г |
| бета Каротин | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 27% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.8% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.508 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6552 мг | 20 мг | 28.3% | 25.9% | 354 г |
| Ниацин | 4.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.56 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.1% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8230 г |
| Кремний, Si | 18.426 мг | 30 мг | 61.4% | 56.3% | 163 г |
| Магний, Mg | 75.4 мг | 400 мг | 18.9% | 17.3% | 531 г |
| Натрий, Na | 20.38 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.5% | 6379 г |
| Сера, S | 20.47 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4885 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 14.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 8.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 28256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.064 мг | 18 мг | 11.5% | 10.5% | 872 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 3.981 мкг | 10 мкг | 39.8% | 36.5% | 251 г |
| Литий, Li | 0.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3629 мг | 2 мг | 18.1% | 16.6% | 551 г |
| Медь, Cu | 174.98 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 16% | 571 г |
| Молибден, Mo | 11.829 мкг | 70 мкг | 16.9% | 15.5% | 592 г |
| Никель, Ni | 2.298 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.902 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Титан, Ti | 7.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.73 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7885 г |
| Хром, Cr | 10.01 мкг | 50 мкг | 20% | 18.3% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.9395 мг | 12 мг | 7.8% | 7.1% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринная грудка сморковью и гречкой составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».