| Капуста огородная, сырая | 300 г |
| Морковь, мелкая, сырая | 50 г |
| Лук, сырой | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.5% | 1000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.3 мкг | 900 мкг | 12% | 18.5% | 831 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 413.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 21.8% | 709 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 33.68 мг | 500 мг | 6.7% | 10.4% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 7.6% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.646 мкг | 400 мкг | 8.2% | 12.7% | 1225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 4% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.67 мг | 90 мг | 26.3% | 40.6% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 62.4% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3364 мг | 20 мг | 1.7% | 2.6% | 5945 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.77 мг | 2500 мг | 6.5% | 10% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 47.69 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.4% | 2097 г |
| Магний, Mg | 10.83 мг | 400 мг | 2.7% | 4.2% | 3693 г |
| Натрий, Na | 26.92 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.2% | 4829 г |
| Сера, S | 5.21 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.8% | 19194 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 6.5% | 2388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 3.9% | 4082 г |
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 9.6% | 1616 г |
| Медь, Cu | 24.73 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.9% | 4044 г |
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17572 г |
| Фтор, F | 0.69 мкг | 4000 мкг | 579710 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1408 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты и моркови со сметаной составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».