Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морской и белокочанной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской и белокочанной капустой

морская капуста консервированная 120 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1200 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской и белокочанной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.8% 1400 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.8% 1053 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 5.8% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 14286 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.3% 3103 г
Витамин В4, холин 8.46 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 7.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 33.21 мг 90 мг 36.9% 61.5% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 19.8% 839 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин К, филлохинон 59.1 мкг 120 мкг 49.3% 82.2% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.8038 мг 20 мг 4% 6.7% 2488 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.92 мг 2500 мг 9.8% 16.3% 1017 г
Кальций, Ca 39.12 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2556 г
Кремний, Si 0.962 мг 30 мг 3.2% 5.3% 3119 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 6% 2766 г
Натрий, Na 37.96 мг 1300 мг 2.9% 4.8% 3425 г
Сера, S 30.67 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3261 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 6.2% 2685 г
Хлор, Cl 30.05 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.8 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 5% 3364 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6356 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 40.8% 407 г
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 12.2% 1368 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 12% 1398 г
Молибден, Mo 8.669 мкг 70 мкг 12.4% 20.7% 807 г
Никель, Ni 11.538 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14175 г
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49751 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 13.2% 1266 г
Цинк, Zn 0.3577 мг 12 мг 3% 5% 3355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской и белокочанной капустой составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».