Мой здоровый рацион

Рецепт тофу с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тофу с морковью

тофу сыр 200 г
Морковь, красная 350 г
Кунжут, семя 10 г
Масло оливковое 10 г
Соевый соус 10 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тофу с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.5% 1474 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.6% 3042 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.5% 1333 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 3.4% 4217 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1186.4 мкг 900 мкг 131.8% 184.3% 76 г
бета Каротин 7.119 мг 5 мг 142.4% 199.2% 70 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.339 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7492 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 4.6% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 4.5% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14045 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 9.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.8407 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2379 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.31 мг 2500 мг 5.1% 7.1% 1948 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Магний, Mg 31.78 мг 400 мг 7.9% 11% 1259 г
Натрий, Na 109.86 мг 1300 мг 8.5% 11.9% 1183 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 7.8% 1778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.6 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2582 г
Литий, Li 3.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.3% 47619 г
Медь, Cu 0.14 мкг 1000 мкг 714286 г
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Цинк, Zn 0.0007 мг 12 мг 1714286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.464 г min 16.8 г 8.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~

Энергетическая ценность тофу с морковью составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов