| Курица, ножки, мясо и кожа (для варки) | 663 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 270 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 185 г |
| Укроп (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 39 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 55 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 30 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 108 г |
| Вода Ордана | 3975 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Капуста квашеная с морковкой | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 463 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.3% | 2375 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.1% | 4308 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10% | 2222 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 36.9% | 602 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 37.8% | 589 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 14.93 мг | 500 мг | 3% | 6.7% | 3349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 9.8% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 17.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.996 мкг | 400 мкг | 2% | 4.4% | 5003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 4.9% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.58 мг | 90 мг | 7.3% | 16.2% | 1368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 3.8% | 5837 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 6.7% | 3292 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 36% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0008 мг | 20 мг | 10% | 22.2% | 1000 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.74 мг | 2500 мг | 6.4% | 14.2% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5479 г |
| Кремний, Si | 0.731 мг | 30 мг | 2.4% | 5.3% | 4104 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 8% | 2753 г |
| Натрий, Na | 325.99 мг | 1300 мг | 25.1% | 55.8% | 399 г |
| Сера, S | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 8% | 2807 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 12.7% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 352.43 мг | 2300 мг | 15.3% | 34% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 10.2% | 2161 г |
| Йод, I | 23.82 мкг | 150 мкг | 15.9% | 35.3% | 630 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 67.3% | 330 г |
| Литий, Li | 6.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 14.2% | 1558 г |
| Медь, Cu | 78.68 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 17.6% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 7.467 мкг | 70 мкг | 10.7% | 23.8% | 937 г |
| Никель, Ni | 0.787 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.485 мкг | 55 мкг | 4.5% | 10% | 2213 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.62 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 6% | 3649 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 10.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.5432 мг | 12 мг | 4.5% | 10% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк 05.02.16 составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».