| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 528 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 188 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода | 656 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Соус томатный | 154 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.9 мкг | 900 мкг | 18.5% | 8.8% | 539 г |
| бета Каротин | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 29.16 мг | 500 мг | 5.8% | 2.8% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.2% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 5.7% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.644 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 3% | 1582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5665 мг | 20 мг | 17.8% | 8.5% | 561 г |
| Ниацин | 1.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.42 мг | 2500 мг | 8.5% | 4% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5092 г |
| Кремний, Si | 17.737 мг | 30 мг | 59.1% | 28.1% | 169 г |
| Магний, Mg | 57.61 мг | 400 мг | 14.4% | 6.8% | 694 г |
| Натрий, Na | 215.47 мг | 1300 мг | 16.6% | 7.9% | 603 г |
| Сера, S | 114.38 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 8.2% | 581 г |
| Хлор, Cl | 335.37 мг | 2300 мг | 14.6% | 6.9% | 686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 5.4% | 881 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 4.623 мкг | 10 мкг | 46.2% | 21.9% | 216 г |
| Литий, Li | 0.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3951 мг | 2 мг | 19.8% | 9.4% | 506 г |
| Медь, Cu | 192.59 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 9.2% | 519 г |
| Молибден, Mo | 13.105 мкг | 70 мкг | 18.7% | 8.9% | 534 г |
| Никель, Ni | 7.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.982 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.7% | 2775 г |
| Титан, Ti | 7.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.88 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4769 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6% | 787 г |
| Цинк, Zn | 1.3776 мг | 12 мг | 11.5% | 5.5% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка по купечески составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».