| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1120 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.4 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 5.1% | 547 г |
| Жиры | 33.8 г | 56 г | 60.4% | 16.7% | 166 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 154.7 г | 2273 г | 6.8% | 1.9% | 1469 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.723 мг | 1.5 мг | 48.2% | 13.3% | 207 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 76.39 мг | 500 мг | 15.3% | 4.2% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 2.8% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 4.2% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.202 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 1% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0836 мг | 20 мг | 20.4% | 5.6% | 490 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.97 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.2% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8576 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 1.3% | 2099 г |
| Натрий, Na | 393.77 мг | 1300 мг | 30.3% | 8.4% | 330 г |
| Сера, S | 225.64 мг | 1000 мг | 22.6% | 6.3% | 443 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 5.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 592.12 мг | 2300 мг | 25.7% | 7.1% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 2.2% | 1260 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.2% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 8.282 мкг | 10 мкг | 82.8% | 22.9% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0466 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4292 г |
| Медь, Cu | 103.28 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 2.9% | 968 г |
| Молибден, Mo | 14.236 мкг | 70 мкг | 20.3% | 5.6% | 492 г |
| Никель, Ni | 12.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 70.65 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5662 г |
| Хром, Cr | 13.75 мкг | 50 мкг | 27.5% | 7.6% | 364 г |
| Цинк, Zn | 2.117 мг | 12 мг | 17.6% | 4.9% | 567 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная Свиная шея составляет 361,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».