Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый (Припускание) 100 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Соус томатный острый 100 г
Хлеб "Армянский лаваш 200 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Фарш из Свинины и Говядины [Омский Бекон] 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7% 826 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.4% 560 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.8% 2028 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2866 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 1.2% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 4.4% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 6.474 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6179 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.2% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12712 г
Витамин Н, биотин 3.357 мкг 50 мкг 6.7% 3.9% 1489 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4522 мг 20 мг 7.3% 4.2% 1377 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.73 мг 2500 мг 6.9% 4% 1439 г
Кальций, Ca 77.74 мг 1000 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4357 г
Натрий, Na 112.05 мг 1300 мг 8.6% 5% 1160 г
Сера, S 26.48 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3776 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 5.1% 1151 г
Хлор, Cl 94.07 мг 2300 мг 4.1% 2.4% 2445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8372 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3632 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 16% 362 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5155 г
Медь, Cu 86.99 мкг 1000 мкг 8.7% 5.1% 1150 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4162 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 5.086 мкг 55 мкг 9.2% 5.3% 1081 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Титан, Ti 8.6 мкг ~
Фтор, F 8.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46948 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1976 г
Цинк, Zn 0.3683 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.225 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.129 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.404 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».