| Подсолнечное масло | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 810 г |
| Морковь | 147 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 92 г |
| Картофель (Тушение) | 488 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14% | 661 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5555 мкг | 900 мкг | 617.2% | 573.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.352 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 23.8% | 390 г |
| бета Криптоксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 16.6% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.129 мг | 1.8 мг | 62.7% | 58.3% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 105.52 мг | 500 мг | 21.1% | 19.6% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.382 мг | 5 мг | 67.6% | 62.8% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 23.7% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.681 мкг | 400 мкг | 22.7% | 21.1% | 441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.596 мкг | 3 мкг | 286.5% | 266.3% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 15% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 4.5% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6689 мг | 20 мг | 38.3% | 35.6% | 261 г |
| Ниацин | 5.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.72 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.3% | 699 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5537 г |
| Кремний, Si | 17.928 мг | 30 мг | 59.8% | 55.6% | 167 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 5.8% | 1623 г |
| Натрий, Na | 182.58 мг | 1300 мг | 14% | 13% | 712 г |
| Сера, S | 121.24 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.2% | 825 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 18.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 231.77 мг | 2300 мг | 10.1% | 9.4% | 992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.755 мг | 18 мг | 54.2% | 50.4% | 185 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 9.921 мкг | 10 мкг | 99.2% | 92.2% | 101 г |
| Литий, Li | 23.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Медь, Cu | 267.99 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 24.9% | 373 г |
| Молибден, Mo | 35.11 мкг | 70 мкг | 50.2% | 46.7% | 199 г |
| Никель, Ni | 2.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.73 мкг | 55 мкг | 39.5% | 36.7% | 253 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13206 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 15.1% | 617 г |
| Цинк, Zn | 3.7563 мг | 12 мг | 31.3% | 29.1% | 319 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».