| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.9% | 580 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.5% | 505 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 483 мкг | 900 мкг | 53.7% | 34% | 186 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 10 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.79 мг | 1.8 мг | 43.9% | 27.8% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 263.4 мг | 500 мг | 52.7% | 33.4% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 22.3% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 66 мкг | 400 мкг | 16.5% | 10.4% | 606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 3 мкг | 52.7% | 33.4% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1 мг | 20 мг | 15.5% | 9.8% | 645 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.7% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Натрий, Na | 115 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.6% | 1130 г |
| Сера, S | 124 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 17.3% | 367 г |
| Хлор, Cl | 147 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.1% | 1565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 17.8% | 11.3% | 563 г |
| Кобальт, Co | 14 мкг | 10 мкг | 140% | 88.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Медь, Cu | 112 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.1% | 893 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.8% | 3500 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 17.7% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 844 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.557 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.324 г | min 16.8 г | 25.7% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.851 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца перепелиные составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».