| Куриный фарш, сырой | 163 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 14.8% | 315 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.8% | 431 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 8.7% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 81.22 мг | 500 мг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 14.1% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.707 мг | 2 мг | 35.4% | 16.5% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.381 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 28965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.774 мкг | 3 мкг | 25.8% | 12% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7061 мг | 20 мг | 38.5% | 18% | 260 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 721.83 мг | 2500 мг | 28.9% | 13.5% | 346 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1378 г |
| Натрий, Na | 83.26 мг | 1300 мг | 6.4% | 3% | 1561 г |
| Сера, S | 0.2 мг | 1000 мг | 500000 г | ||
| Фосфор, P | 246.6 мг | 800 мг | 30.8% | 14.4% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 2.9% | 1582 г |
| Марганец, Mn | 0.0222 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Медь, Cu | 89.94 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.2% | 1112 г |
| Селен, Se | 14.09 мкг | 55 мкг | 25.6% | 11.9% | 390 г |
| Цинк, Zn | 2.0344 мг | 12 мг | 17% | 7.9% | 590 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.559 г | ~ | |||
| Валин | 1.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.882 г | ~ | |||
| Лизин | 2.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 1.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.549 г | min 16.8 г | 33% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш обжарка составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».