| Белый гриб | 100 г |
| Белый гриб сушеный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14% | 447 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 14.7 г | 20 г | 73.5% | 45.9% | 136 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4439 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.375 мг | 1.8 мг | 76.4% | 47.8% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 16.9% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 90 мкг | 400 мкг | 22.5% | 14.1% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 90 мг | 90 мг | 100% | 62.5% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.15 мг | 15 мг | 27.7% | 17.3% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 38.8 мг | 20 мг | 194% | 121.3% | 52 г |
| Ниацин | 22.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2202.5 мг | 2500 мг | 88.1% | 55.1% | 114 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Магний, Mg | 58.5 мг | 400 мг | 14.6% | 9.1% | 684 г |
| Натрий, Na | 23.5 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5532 г |
| Сера, S | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4255 г |
| Фосфор, P | 347.5 мг | 800 мг | 43.4% | 27.1% | 230 г |
| Хлор, Cl | 86.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 8% | 783 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 18.8% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.165 мг | 12 мг | 1.4% | 0.9% | 7273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность vhgtytg составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».