| Капуста белокочанная | 200 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 15.2% | 709 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.6% | 1250 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7377 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.4% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.308 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.6% | 2311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.03 мг | 90 мг | 40% | 43.1% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.487 мг | 15 мг | 23.2% | 25% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 38.8% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6428 мг | 20 мг | 3.2% | 3.5% | 3111 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.46 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 38.28 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2612 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Натрий, Na | 10.54 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12334 г |
| Сера, S | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3662 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 4.4% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 22.18 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4.2% | 2546 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.179 мкг | 10 мкг | 21.8% | 23.5% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 8.1% | 1341 г |
| Медь, Cu | 56.31 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 5.128 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.9% | 1365 г |
| Никель, Ni | 8.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43956 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.3374 мг | 12 мг | 2.8% | 3% | 3557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | min 16.8 г | 11% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.602 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».