| Печень куриная (Жарка) | 528 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
Вес сковороды (без ручки и крышки) - 359 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.6 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1469 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.5% | 528 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 98.4 г | 2273 г | 4.3% | 3.8% | 2310 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9571 мкг | 900 мкг | 1063.4% | 927.9% | 9 г |
| Ретинол | 3.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 14.8% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.03 мг | 1.8 мг | 57.2% | 49.9% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 155.05 мг | 500 мг | 31% | 27.1% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 33.6% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.363 мкг | 400 мкг | 48.8% | 42.6% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.224 мкг | 3 мкг | 440.8% | 384.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 12% | 727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12690 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8958 мг | 20 мг | 54.5% | 47.6% | 184 г |
| Ниацин | 5.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.01 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.9% | 980 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4241 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1849 г |
| Натрий, Na | 153.52 мг | 1300 мг | 11.8% | 10.3% | 847 г |
| Сера, S | 191.73 мг | 1000 мг | 19.2% | 16.8% | 522 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 23.5% | 372 г |
| Хлор, Cl | 191.28 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.2% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.339 мг | 18 мг | 57.4% | 50.1% | 174 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 14.199 мкг | 10 мкг | 142% | 123.9% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3551 мг | 2 мг | 17.8% | 15.5% | 563 г |
| Медь, Cu | 348.11 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 30.4% | 287 г |
| Молибден, Mo | 46.592 мкг | 70 мкг | 66.6% | 58.1% | 150 г |
| Никель, Ni | 1.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.548 мкг | 55 мкг | 79.2% | 69.1% | 126 г |
| Фтор, F | 13.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29455 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 14% | 621 г |
| Цинк, Zn | 5.6382 мг | 12 мг | 47% | 41% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | min 16.8 г | 11% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 2015.10.29 составляет 114,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».