| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.9% | 398 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.8% | 675 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.9 мкг | 900 мкг | 37.5% | 22.3% | 266 г |
| бета Каротин | 2.029 мг | 5 мг | 40.6% | 24.1% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 67.14 мг | 500 мг | 13.4% | 8% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 6.7% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 13% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.464 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.463 мкг | 3 мкг | 82.1% | 48.8% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 3.013 мкг | 50 мкг | 6% | 3.6% | 1659 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9745 мг | 20 мг | 39.9% | 23.7% | 251 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.18 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.3% | 641 г |
| Кальций, Ca | 45.72 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Магний, Mg | 34.64 мг | 400 мг | 8.7% | 5.2% | 1155 г |
| Натрий, Na | 1437.55 мг | 1300 мг | 110.6% | 65.7% | 90 г |
| Сера, S | 236.91 мг | 1000 мг | 23.7% | 14.1% | 422 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 14.5% | 408 г |
| Хлор, Cl | 2192.92 мг | 2300 мг | 95.3% | 56.6% | 105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.538 мг | 18 мг | 19.7% | 11.7% | 509 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.3% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 8.622 мкг | 10 мкг | 86.2% | 51.2% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.2708 мг | 2 мг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Медь, Cu | 241.14 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 14.3% | 415 г |
| Молибден, Mo | 18.451 мкг | 70 мкг | 26.4% | 15.7% | 379 г |
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12850 г |
| Фтор, F | 75.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5279 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Цинк, Zn | 3.3709 мг | 12 мг | 28.1% | 16.7% | 356 г |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».