Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый

Вода 1120 г
Морковь, красная (Варка без слива) 37 г
Лук репчатый (Варка без слива) 29 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 30 г
Картофель (Варка без слива) 161 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Телятина, лопаточная часть (Варка без слива) 90 г
Лавровый лист 1 г
Укроп, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.4% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13% 2500 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 13% 2517 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 26.9% 1211 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 27.9% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5.5% 5806 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 6.2% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 9.4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 17.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.622 мкг 400 мкг 1.2% 3.9% 8654 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 7.8% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3942 мг 20 мг 7% 22.7% 1435 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.48 мг 2500 мг 5.3% 17.2% 1873 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 5.2% 6427 г
Кремний, Si 2.445 мг 30 мг 8.2% 26.6% 1227 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 12% 2736 г
Натрий, Na 358.14 мг 1300 мг 27.5% 89.3% 363 г
Сера, S 31.78 мг 1000 мг 3.2% 10.4% 3147 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 14.3% 2273 г
Хлор, Cl 559.67 мг 2300 мг 24.3% 78.9% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 24.13 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 13% 2521 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12097 г
Кобальт, Co 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 53.2% 611 г
Литий, Li 12.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 17.2% 1894 г
Медь, Cu 69.84 мкг 1000 мкг 7% 22.7% 1432 г
Молибден, Mo 3.33 мкг 70 мкг 4.8% 15.6% 2102 г
Никель, Ni 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 17974 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 127.1 мкг 4000 мкг 3.2% 10.4% 3147 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 11.7% 2778 г
Цинк, Zn 0.4476 мг 12 мг 3.7% 12% 2681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов