Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 800 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 107 г
Сахар песок 56 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло подсолнечное 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.1% 1434 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.3% 933 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.3% 940 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.3% 2586 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин В4, холин 46.97 мг 500 мг 9.4% 5.6% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.861 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4056 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.7% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 6.5% 915 г
Витамин Н, биотин 4.075 мкг 50 мкг 8.2% 4.9% 1227 г
Витамин РР, НЭ 1.4741 мг 20 мг 7.4% 4.4% 1357 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.1 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1936 г
Кальций, Ca 83.97 мг 1000 мг 8.4% 5% 1191 г
Кремний, Si 0.919 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3264 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 2% 2999 г
Натрий, Na 220.18 мг 1300 мг 16.9% 10% 590 г
Сера, S 49.09 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2037 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 6.7% 879 г
Хлор, Cl 358.98 мг 2300 мг 15.6% 9.2% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.8 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.67 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3169 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 3% 2000 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 10.4% 573 г
Марганец, Mn 0.1381 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1448 г
Медь, Cu 38.37 мкг 1000 мкг 3.8% 2.2% 2606 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 5.9% 1010 г
Никель, Ni 0.505 мкг ~
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 5.201 мкг 55 мкг 9.5% 5.6% 1057 г
Стронций, Sr 10.41 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 21.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18340 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Цинк, Zn 0.4995 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.797 г от 11.2 до 20.6 г 16% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».