| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 23.7% | 302 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 115.37 мг | 500 мг | 23.1% | 16.5% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.108 мг | 5 мг | 42.2% | 30.1% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.15 мг | 2 мг | 57.5% | 41% | 174 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.747 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 7% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1894 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6132 мг | 20 мг | 58.1% | 41.4% | 172 г |
| Ниацин | 10.801 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.65 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.7% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4850 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1498 г |
| Натрий, Na | 227.91 мг | 1300 мг | 17.5% | 12.5% | 570 г |
| Сера, S | 317.61 мг | 1000 мг | 31.8% | 22.7% | 315 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 13.3% | 535 г |
| Хлор, Cl | 347.23 мг | 2300 мг | 15.1% | 10.8% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 7.5% | 955 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 9.073 мкг | 10 мкг | 90.7% | 64.7% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 4.6% | 1570 г |
| Медь, Cu | 107.96 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.7% | 926 г |
| Молибден, Mo | 5.253 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Селен, Se | 32.066 мкг | 55 мкг | 58.3% | 41.6% | 172 г |
| Фтор, F | 54.98 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7275 г |
| Хром, Cr | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.6% | 565 г |
| Цинк, Zn | 1.4803 мг | 12 мг | 12.3% | 8.8% | 811 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.123 г | ~ | |||
| Валин | 1.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.323 г | ~ | |||
| Лизин | 3.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.025 г | ~ | |||
| Треонин | 1.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.309 г | ~ | |||
| Пролин | 1.188 г | ~ | |||
| Серин | 1.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица отварная составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».