| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.3% | 704 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.3% | 589 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3% | 2419 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.5% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 20.6% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8 мкг | 3 мкг | 266.7% | 192.8% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.733 мкг | 10 мкг | 107.3% | 77.6% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.933 мг | 15 мг | 12.9% | 9.3% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0193 мг | 20 мг | 40.1% | 29% | 249 г |
| Ниацин | 4.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.52 мг | 2500 мг | 6% | 4.3% | 1672 г |
| Кальций, Ca | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3431 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2129 г |
| Натрий, Na | 421.48 мг | 1300 мг | 32.4% | 23.4% | 308 г |
| Сера, S | 133.92 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 11.6% | 623 г |
| Хлор, Cl | 725.3 мг | 2300 мг | 31.5% | 22.8% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 5.2% | 1396 г |
| Йод, I | 31.33 мкг | 150 мкг | 20.9% | 15.1% | 479 г |
| Кобальт, Co | 14.65 мкг | 10 мкг | 146.5% | 105.9% | 68 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 5.1% | 1415 г |
| Медь, Cu | 171.21 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 12.4% | 584 г |
| Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.3% | 986 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 976 мкг | 4000 мкг | 24.4% | 17.6% | 410 г |
| Хром, Cr | 37.5 мкг | 50 мкг | 75% | 54.2% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.681 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | min 16.8 г | 20.1% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.6 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.473 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.88 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с луком и морковью составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».