| Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое | 650 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, желтая | 180 г |
| Шампиньоны | 620 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 16.8% | 373 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.2% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 13.7% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 26.9% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 14.4% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.356 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.1% | 1518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 5.7% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 4.9% | 1288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9038 мг | 20 мг | 59.5% | 37.4% | 168 г |
| Ниацин | 3.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 617.74 мг | 2500 мг | 24.7% | 15.5% | 405 г |
| Кальций, Ca | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2935 г |
| Магний, Mg | 39.7 мг | 400 мг | 9.9% | 6.2% | 1008 г |
| Натрий, Na | 72.24 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Сера, S | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8757 г |
| Фосфор, P | 239.7 мг | 800 мг | 30% | 18.8% | 334 г |
| Хлор, Cl | 32.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1594 г |
| Йод, I | 13.73 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.8% | 1092 г |
| Кобальт, Co | 11.289 мкг | 10 мкг | 112.9% | 70.9% | 89 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Медь, Cu | 54.89 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.5% | 1822 г |
| Молибден, Mo | 6.067 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Никель, Ni | 1.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.856 мкг | 55 мкг | 23.4% | 14.7% | 428 г |
| Фтор, F | 24.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16604 г |
| Хром, Cr | 9.78 мкг | 50 мкг | 19.6% | 12.3% | 511 г |
| Цинк, Zn | 1.0679 мг | 12 мг | 8.9% | 5.6% | 1124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кура с шампиньонами и сматаной в микроволн. составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».