Картофель (Варка без слива) | 807 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 212 г |
Белый гриб | 600 г |
Масло подсолнечное | 85 г |
Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 560 г |
Вода | 2000 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Лавровый лист | 20 г |
Перец черный молотый | 2 г |
Кориандр, семена | 3 г |
Нарезать кубиками картошку, залить водой и довести до кипения. Пену снять. Варить минут 10. Тем временем, потушить нашинкованный лук с тертой морковкой в масле минуты 2, добавить промытые грибы. Тушить минут 7-10. Добавить перец, кориандр. Посолить картофельный отвар, вложить тушеные грибы, пару крупных лавровых листа. На медленном огне потомить еще 2 минуты. Всыпать 8 нарезанных вареных яиц. Потомить еще 2 минуты.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.8% | 2815 г |
Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.3% | 1436 г |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.1% | 5341 г |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.9% | 1818 г |
Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2613 г |
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 14.7% | 1104 г |
Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 9% | 1779 г |
бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 10.6% | 1525 г |
Витамин В4, холин | 33.49 мг | 500 мг | 6.7% | 10.8% | 1493 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 20.1% | 801 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.4% | 1942 г |
Витамин В9, фолаты | 9.633 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.9% | 4152 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 11.3% | 1429 г |
Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.7% | 3413 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 12.1% | 1330 г |
гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.773 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.9% | 1803 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.9101 мг | 20 мг | 9.6% | 15.5% | 1047 г |
Ниацин | 0.97 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 209.01 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.5% | 1196 г |
Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4710 г |
Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3676 г |
Натрий, Na | 157.85 мг | 1300 мг | 12.1% | 19.5% | 824 г |
Сера, S | 40.58 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2464 г |
Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 10.8% | 1487 г |
Хлор, Cl | 248.04 мг | 2300 мг | 10.8% | 17.4% | 927 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 191.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 28.36 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 7.7% | 2081 г |
Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4% | 3979 г |
Кобальт, Co | 3.438 мкг | 10 мкг | 34.4% | 55.4% | 291 г |
Литий, Li | 14.797 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 10% | 1608 г |
Медь, Cu | 46.64 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 7.6% | 2144 г |
Молибден, Mo | 2.712 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.3% | 2581 г |
Никель, Ni | 1.102 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 122.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.322 мкг | 55 мкг | 7.9% | 12.7% | 1273 г |
Фтор, F | 70.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.9% | 5692 г |
Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11% | 1475 г |
Цинк, Zn | 0.3294 мг | 12 мг | 2.7% | 4.3% | 3643 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.722 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
Валин | 0.037 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
Лизин | 0.057 г | ~ | |||
Метионин | 0.011 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
Треонин | 0.037 г | ~ | |||
Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
Аланин | 0.023 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
Глицин | 0.022 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
Пролин | 0.02 г | ~ | |||
Серин | 0.027 г | ~ | |||
Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 76.04 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 4.293 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 19.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной супчик составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».