Мой здоровый рацион

Рецепт кулешик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кулешик

Бульон куриный 2000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 83 г
Перец сладкий (Пассерование) 43 г
Масло подсолнечное 17 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 7 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 22 г
Петрушка (Варка без слива) 22 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулешик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.5% 3619 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.6% 4000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.1% 5000 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 1.5% 21046 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 18.2% 1661 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 19.4% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.8% 18000 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 2.1% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.755 мкг 400 мкг 0.7% 2.1% 14519 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 9.7% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 7.6% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 89286 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 39.1% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.2663 мг 20 мг 1.3% 3.9% 7510 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.78 мг 2500 мг 2.8% 8.5% 3583 г
Кальций, Ca 6.21 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16103 г
Магний, Mg 4.8 мг 400 мг 1.2% 3.6% 8333 г
Натрий, Na 115.83 мг 1300 мг 8.9% 27% 1122 г
Сера, S 6.26 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 15974 г
Фосфор, P 11.2 мг 800 мг 1.4% 4.2% 7143 г
Хлор, Cl 182.37 мг 2300 мг 7.9% 23.9% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 12.58 мкг ~
Железо, Fe 0.176 мг 18 мг 1% 3% 10227 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 26316 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 21.8% 1391 г
Литий, Li 6.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 5.2% 6006 г
Медь, Cu 20.6 мкг 1000 мкг 2.1% 6.4% 4854 г
Молибден, Mo 1.172 мкг 70 мкг 1.7% 5.2% 5973 г
Никель, Ni 0.609 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 196429 г
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 103093 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 5.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.0878 мг 12 мг 0.7% 2.1% 13667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность кулешик составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов