| Минтай (Жарка) | 279 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15% | 521 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7% | 1111 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.109 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.198 мг | 15 мг | 14.7% | 11.5% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10482 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1649 мг | 20 мг | 25.8% | 20.1% | 387 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.9 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.1% | 777 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2856 г |
| Магний, Mg | 45.99 мг | 400 мг | 11.5% | 9% | 870 г |
| Натрий, Na | 26.95 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.6% | 4824 г |
| Сера, S | 194.78 мг | 1000 мг | 19.5% | 15.2% | 513 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 18.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 175.69 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 4.8% | 1635 г |
| Йод, I | 157.06 мкг | 150 мкг | 104.7% | 81.7% | 96 г |
| Кобальт, Co | 16.399 мкг | 10 мкг | 164% | 127.9% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2901 мг | 2 мг | 14.5% | 11.3% | 689 г |
| Медь, Cu | 175.19 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 13.7% | 571 г |
| Молибден, Mo | 4.881 мкг | 70 мкг | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Никель, Ni | 7.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 737.84 мкг | 4000 мкг | 18.4% | 14.4% | 542 г |
| Хром, Cr | 57.57 мкг | 50 мкг | 115.1% | 89.8% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.4369 мг | 12 мг | 12% | 9.4% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 0.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки из минтая составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».