| Вода | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 840 г |
| Морковь (Жарка) | 114 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 701 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 9.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.9% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.4% | 3333 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.6% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 16.7% | 2284 г |
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 18.3% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 6.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 4.9% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 5.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 12.9% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.074 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3% | 13012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 22.1% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 19.4% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 6.8% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 33.1% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5344 мг | 20 мг | 2.7% | 10.3% | 3743 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.15 мг | 2500 мг | 5.8% | 22.1% | 1734 г |
| Кальций, Ca | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7107 г |
| Кремний, Si | 9.508 мг | 30 мг | 31.7% | 120.5% | 316 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 8.4% | 4646 г |
| Натрий, Na | 158.47 мг | 1300 мг | 12.2% | 46.4% | 820 г |
| Сера, S | 25.93 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.9% | 3857 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 11.8% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 254.44 мг | 2300 мг | 11.1% | 42.2% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 7.6% | 5042 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.694 мкг | 10 мкг | 16.9% | 64.3% | 590 г |
| Литий, Li | 7.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 7.6% | 5076 г |
| Медь, Cu | 46.14 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 17.5% | 2167 г |
| Молибден, Mo | 3.949 мкг | 70 мкг | 5.6% | 21.3% | 1773 г |
| Никель, Ni | 2.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 66265 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 8% | 4858 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 12.5% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 9.9% | 3856 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ с капустой и картофелем составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».