| Печень куриная | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Кунжутная мука, высококкалорийная | 30 г |
| Кабачок | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
юю
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8.1% | 551 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 10.7% | 415 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5333.2 мкг | 900 мкг | 592.6% | 262.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.331 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 11.2% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.014 мг | 1.8 мг | 56.3% | 24.9% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 130.32 мг | 500 мг | 26.1% | 11.6% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.4% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 10.3% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.324 мкг | 400 мкг | 28.6% | 12.7% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.391 мкг | 3 мкг | 246.4% | 109.2% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.559 мг | 15 мг | 23.7% | 10.5% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 3.324 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.9% | 1504 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5544 мг | 20 мг | 37.8% | 16.7% | 265 г |
| Ниацин | 4.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.69 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.9% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3764 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Магний, Mg | 31.96 мг | 400 мг | 8% | 3.5% | 1252 г |
| Натрий, Na | 61.96 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2098 г |
| Сера, S | 126.18 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.6% | 793 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 10.9% | 407 г |
| Хлор, Cl | 25.88 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.993 мг | 18 мг | 50% | 22.2% | 200 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 8.324 мкг | 10 мкг | 83.2% | 36.9% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.2941 мг | 2 мг | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Медь, Cu | 264.26 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 11.7% | 378 г |
| Молибден, Mo | 28.309 мкг | 70 мкг | 40.4% | 17.9% | 247 г |
| Никель, Ni | 0.324 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.632 мкг | 55 мкг | 53.9% | 23.9% | 186 г |
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35336 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.3% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 3.6487 мг | 12 мг | 30.4% | 13.5% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.861 г | min 16.8 г | 23% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи с печени составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».