| Зубатка пестрая | 638 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| приправа к рыбе Премия | 5 г |
Натирала рыбку лимоном и солью и на режиме На пару готовила 20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 20.3% | 396 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.5% | 1077 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.2% | 1536 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 12.6% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 12.9% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3827 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6683 мг | 20 мг | 28.3% | 22.7% | 353 г |
| Ниацин | 2.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.46 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.5% | 761 г |
| Кальций, Ca | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Магний, Mg | 34.42 мг | 400 мг | 8.6% | 6.9% | 1162 г |
| Натрий, Na | 394.22 мг | 1300 мг | 30.3% | 24.3% | 330 г |
| Сера, S | 187.01 мг | 1000 мг | 18.7% | 15% | 535 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 17.7% | 453 г |
| Хлор, Cl | 618.25 мг | 2300 мг | 26.9% | 21.6% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 2.2% | 3523 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 19.655 мкг | 10 мкг | 196.6% | 157.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Медь, Cu | 70.47 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.6% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Никель, Ni | 5.862 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 420.12 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Хром, Cr | 53.74 мкг | 50 мкг | 107.5% | 86.3% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.5908 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2031 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 44.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.41 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка на пару в МВ составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».