Рецепт miaso indeiki. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты miaso indeiki

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне	720 г
Чеснок луковица	25 г
Масло оливковое	10 г
Куркума, молотая	5 г
Паприка	2 г
Перец черный молотый	2 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

запекание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "miaso indeiki".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.3 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1057 г
Белки	28.7 г	76 г	37.8%	23.7%	265 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	3.8%	1647 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3449 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.1 мкг	900 мкг	1.1%	0.7%	8911 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	1.554 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.9%	7246 г
бета Криптоксантин	16.277 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.997 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	7%	891 г
Витамин В4, холин	79.63 мг	500 мг	15.9%	10%	628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.872 мг	5 мг	17.4%	10.9%	573 г
Витамин В6, пиридоксин	0.801 мг	2 мг	40.1%	25.2%	250 г
Витамин В9, фолаты	10.376 мкг	400 мкг	2.6%	1.6%	3855 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	7.3%	862 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.4%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.282 мкг	10 мкг	2.8%	1.8%	3546 г
Витамин D3, холекальциферол	0.282 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.322 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4658 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	11.2038 мг	20 мг	56%	35.2%	179 г
Ниацин	0.039 мг	~
Бетаин	5.839 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.64 мг	2500 мг	10.8%	6.8%	927 г
Кальций, Ca	19.45 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5141 г
Магний, Mg	33.6 мг	400 мг	8.4%	5.3%	1190 г
Натрий, Na	94.21 мг	1300 мг	7.2%	4.5%	1380 г
Фосфор, P	222.8 мг	800 мг	27.9%	17.5%	359 г
Хлор, Cl	0.98 мг	2300 мг			234694 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	4.3%	1457 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.294 мкг	10 мкг	2.9%	1.8%	3401 г
Марганец, Mn	0.1281 мг	2 мг	6.4%	4%	1561 г
Медь, Cu	73.29 мкг	1000 мкг	7.3%	4.6%	1364 г
Селен, Se	28.911 мкг	55 мкг	52.6%	33%	190 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Цинк, Zn	1.7031 мг	12 мг	14.2%	8.9%	705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.849 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.606 г	~
Валин	0.907 г	~
Гистидин*	0.769 г	~
Изолейцин	0.814 г	~
Лейцин	1.965 г	~
Лизин	2.339 г	~
Метионин	0.741 г	~
Треонин	1.03 г	~
Триптофан	0.302 г	~
Фенилаланин	0.915 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.533 г	~
Аспарагиновая кислота	2.272 г	~
Глицин	1.211 г	~
Глутаминовая кислота	3.847 г	~
Пролин	1.536 г	~
Серин	1.124 г	~
Тирозин	0.842 г	~
Цистеин	0.268 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.232 мг	~
бета Ситостерол	1.306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.539 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.484 г	min 16.8 г	8.8%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.391 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.508 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.698 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.598 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.4 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.02 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность miaso indeiki составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок