| Вода Трускавецкая | 324 г |
| Сыворотка, сладкая | 324 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 762 г |
тесто: 1410 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 9% | 598 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 14.2% | 377 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 52.37 мг | 500 мг | 10.5% | 5.6% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 6.9% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 9.1% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.39 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.3% | 1640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.991 мг | 15 мг | 13.3% | 7.1% | 753 г |
| Витамин Н, биотин | 2.413 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.6% | 2072 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3816 мг | 20 мг | 21.9% | 11.7% | 456 г |
| Ниацин | 3.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.11 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.7% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2672 г |
| Магний, Mg | 58.29 мг | 400 мг | 14.6% | 7.8% | 686 г |
| Натрий, Na | 20.47 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6351 г |
| Сера, S | 60.41 мг | 1000 мг | 6% | 3.2% | 1655 г |
| Фосфор, P | 208.4 мг | 800 мг | 26.1% | 14% | 384 г |
| Хлор, Cl | 16.02 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.77 мг | 18 мг | 15.4% | 8.3% | 650 г |
| Кобальт, Co | 2.413 мкг | 10 мкг | 24.1% | 12.9% | 414 г |
| Марганец, Mn | 1.4844 мг | 2 мг | 74.2% | 39.8% | 135 г |
| Медь, Cu | 242.36 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 13% | 413 г |
| Молибден, Mo | 13.273 мкг | 70 мкг | 19% | 10.2% | 527 г |
| Никель, Ni | 13.273 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.107 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4% | 1339 г |
| Фтор, F | 4.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86580 г |
| Цинк, Zn | 1.24 мг | 12 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на коз. сывроточной опаре составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».